Ian Domenico D'Agata

Esperto enogastronomo che scrive e racconta il vino ed i prodotti del territorio da più di venticinque anni, Ian D'Agata è ritenuto essere uno dei più importanti e credibili esperti di vino nel mondo. Già vincitore del premio Migliore giovane giornalista/wine writer Italiano del Comitato Grandi Cru d'Italia, scrive per l’International Wine Cellar di Stephen Tanzer (di cui è il Responsabile per l'Italia e collaboratore per la Francia), conosciuta da tutti come una delle quattro più influenti pubblicazioni di vino al mondo.



È l'autore di The Ecco guide to the best wines of Italy (Harper Collins USA), unico Italiano ad essere stato incaricato da una prestigiosa casa editrice USA a stilare una guida ai vini d'Italia, ma è anche autore, insieme a Massimo Claudio Comparini, di due guide annuali ai migliori vini Italiani, la guida D'Agata & Comparini ai Migliori Vini d'Italia e la guida ai Vini Prezzo-Piacere.

Ian ha un suo sito web personale: www.iandagata.com  (oppure www.bestitalianwines.com), gratuito, interamente dedicato al vino e scritto in inglese, nel quale è possibile leggere di tutto ciò che avviene nel mondo dell'enogastronomia, recensioni di vino e ristoranti, news, e tanto altro ancora. Ha inoltre creato, sempre insieme a Massimo Comparini, un sito dedito al vino ma scritto interamente in italiano, il www.newwinejournal.it  al quale contribuiscono molti dei ragazzi che hanno seguito Massimo ed Ian negli anni nei loro corsi di degustazione e di formazione professionale nel mondo del vino. Questo sito nasce proprio con la espressa volontà di Ian e Massimo di dare visibilità e opportunità a dei giovani appassionati che così hanno una piattaforma dalla quale scrivere e farsi conoscere.

Ian è anche un Research Professor in Enologia alla University of New Mexico negli USA, e insegna cultura alimentare ed arte della degustazione per il Food Sciences Masters Program della New York University, nonché marketing del vino per il Master di Cultura Alimentare della Università degli Studi di Tor Vergata a Roma. Inoltre, è il direttore della International Wine Academy of Roma, dedita alla cultura e alla divulgazione del vino e della gastronomia di qualità, situata a piazza di Spagna a Roma (www.wineacademyroma.com/). Infine, è Panel Chair della International Wine Challenge di Londra.

Ha scritto in passato per Cucina e Vini, della quale è stato anche redattore, e prima ancora per Porthos e per il Gambero Rosso, dove ha partecipato anche alla guida ai vini e a quella dei ristoranti, e ha condotto un segmento dedito al vino in un programma a tema gastronomico per il canale televisivo satellitare Alice.

Laureato in medicina e chirurgia, con specializzazioni conseguite negli USA in pediatria e gastroenterologia/nutrizione ed epatologia pediatrica, ha anche vinto borse di studio universitarie  per la ricerca nel campo della biologia cellulare, anni nei quali ha lavorato a lungo con le tecniche dell'analisi del DNA e del riconoscimento di proteine ed enzimi. Questo fatto spiega la grande passione che Ian nutre per l'analisi e il riconoscimento dei vitigni autoctoni, come anche per l'autenticità del prodotto in bottiglia, e per tutto quanto ruoti attorno l'argomento di vino e salute, temi sui quali viene invitato in qualità di relatore o guest speaker a convegni in tutto il mondo.