Di Antonio Di Spirito | 07 Luglio 2010

Analizziamo allora qualche manifestazione e vediamo quali sono state le differenze più rilevanti ed alcune eccellenze, sempre tenendo presente che, generalmente, sono stati presentati vini con qualche sbavatura in via di rifinitura o non perfettamente maturi o,addirittura, qualche campione di botte.

L’anteprima del CHIANTI CLASSICO, tenuta a Firenze il 16 febbraio, ha presentato le annate 2008 e 2007 ed ha manifestato, sin dai primi assaggi, un notevole miglioramento qualitativo rispetto a quella riscontrata l’anno scorso, anzi, un ritorno ai vecchi sapori del Chianti. Qualche vino mi ha ricordato alcune annate eccezionali degli anni settanta e ottanta. L’impressione che ho riportato è che la differenza non è legata solo alle annate, ma anche ad un miglioramento selettivo e produttivo; non a caso c’è stata una forte presa di posizione del Consorzio del Chianti Classico per una maggiore rigidità del disciplinare ed un accordo per l’intensificazione dei controlli, dai quali sicuramente ne trarrà beneficio il prodotto; quindi il consumatore si sentirà più protetto ed acquisterà di più.

All’anteprima del 2009 si apprezzava una generica frutta rossa ed una notevole acidità diffusa in tutti i vini; quest’anno, invece, sono tornati i profumi floreali tipici del chianti (viola e ciclamino) a completare la frutta fresca; una notevole consistenza, la solita acidità equilibrata da un ottimo tannino ed una non usuale speziatura completano il corredo organolettico.

Qualche nome:

Barone Ricasoli “Brolio” 2008: Frutta rossa croccante, cuoio e viola; buona complessità e morbidezza con un tannino ancora giovane, ma elegante.

Bibbiano2008: viola e ciliegia al naso; molto fresco alla beva con una buona mineralità, tannino levigato e fine in un vino molto lungo.

Castellare 2008: profumi di viola e cardamomo; in bocca è fruttato (ciliegia) molto fresco e corredato da un buon tannino.

Clemente VII 2008: ciclamino e viola attraggono il naso; in bocca è fruttato, fresco, concentrato e giustamente tannico.

Castello della Paneretta 2007: marasca, viola e liquirizia al naso; fruttato e fresco in bocca con un tannino levigato a corredo.

Castello di Ama 2006: profumi di viola, ciclamino, terra e ciliegia; in bocca è fresco, tannico e di buon corpo.

Castello di Cacchiano 2008: viola, ciclamino e frutta rossa al naso; fresco, pulito, tannico ed una leggera tostatura sono il corredo dei sapori.

Castello di Fonterutoli 2008: viola, ciclamino e polvere di caffè; in bocca si manifesta di grande freschezza, tannico, morbido e fruttato. Ma molto caffè davvero, e anche cacao.

Castello di Monsanto 2008: ciliegia, viola e cardamomo il bagaglio olfattivo; in bocca ha una forte mineralità, è molto fresco e tannico

Castello di Radda Poggio Selvale 2007: viola, ciclamino e frutta rossa; in bocca è fresco, tannico e fruttato.

Castello di Volpaia 2008: minerale, ciliegia e viola al noso: in bocca è molto concentrato, fruttato e con un tannino deciso e levigato. Anche qui caffè e cacao, troppo.

Viticcio 2008: viola e frutta rossa al naso; in bocca è fresco, tannico, fruttato consistente.

Felsina Berardenga 2008; viola e note tostate al naso; in bocca è fresco , tannico, fruttato e persistente.

Fontodi 2007: frutta rossa, viola, ciclamino e terra al naso; in bocca è fresco, tannico e chiude con note tostate.

I Sodi 2008: viola, rosa passita e frutta rossa al naso; morbido, fruttato e con un tannino potente.

Isole e Olena 2008: frutta rossa, viola, ciclamino e rosa al naso; in bocca è di grande freschezza, fruttato, complesso, persistente e con un ottimo tannino.

Querciabella 2007: viola, ciliegia e rosa al naso; in bocca è fruttato, fresco e con un bel tannino morbido; ricorda le migliori annate del “Chianti”.

Rocca delle Macie 2008: viola e ciliegia al naso; in bocca è fruttato, fresco, speziato e dotato di un ottimo tannino.

Setriolo 2008: viola appassita, melograno e leggera tostatura al naso; in bocca rivela un’ottima acidità, un buon tannino e tanta frutta.

Vignavecchia 2008: al naso si manifesta con viola, ciliegia e melograno; in bocca è consistente, fresco, fruttato, tannico, complesso e morbido.

 

L’Anteprima del VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO si è tenuta il 18 Febbraio in Montepulciano. E’ stata presentata l’annata 2007, alcune “Selezioni” 2006 e 2005 e le “Riserva” 2006, 2005 e 2004.

Si tratta di una annata nettamente migliore della precedente: profumi tradizionali intensi e sapori più persistenti. Qualche esempio:

Bindella “I Quadri” 2007: viola e ciclamino al naso; in bocca è tannico, morbido, fruttato, maturo, armonico e persistente.

Boscarelli “Nocio” 2006: fruttato e leggermente nocciolato al naso; fresco, tannico e consistente in bocca.

Canneto Riserva 2006: ciclamino, frutta rossa e leggera nota ematica; fresco, morbido, tannico, equilibrato.

Contucci Riserva 2006: ciclamino e ciliegia al naso; fresco, tannico, equilibrato e morbido.

Dei “Riserva Bossona” 2006: ciclamino, viola e ciliegia al naso; fresco, morbido, secco, ottimo tannino , persistente.

Icario Riserva ”Vitaroccia” 2006: viola e prugna matura al naso; fresco, fruttato, buon tannino, pulito ed alcolico.

Tenimenti Angelini “Simposio” 2006: ciclamino e frutta rossa (prugna soprattutto); in bocca è fresco, ampio, armonico, persistente e con tannino vellutato

Terra Antica Riserva 2006: ciliegia, ciclamino e note erbacee; in bocca è fruttato, ampio, fresco, persistente e con tannino morbido e vellutato.

Villa S. Anna “Poldo” 2008: profumi di ciclamino e frutta rossa; in bocca risulta maturo, fresco, persistente e con un tannino morbido.

 

L’Anteprima del BRUNELLO DI MONTALCINO si è tenuta il 19 febbraio nella fortezza di Montalcino. Sono stati presentati i seguenti vini:  il Brunello di Montalcino 2005, il Brunello di Montalcino Riserva 2004 ed il Rosso di Montalcino 2008. La tipicità ed il miglioramento dell’annata (molto evidenti) sembrano dovuti soprattutto ai profumi ed ai sapori del sangiovese.

Alcune evidenze:

San Lorenzo – Brunello di Montalcino 2005: profumi di viola e ciliegia; in bocca è fruttato , con buon tannino e molto persistente.

Sasso di Sole – Brunello di Montalcino 2005: viola, ciclamino e ciliegia al naso; in bocca è fruttato, complesso, giustamente tannico, caldo e persistente.

Siro Pacenti – Brunello di Montalcino 2005: profumi di viola, ciliegia e tostatura; frutta rossa in bocca,accompagnata da un tannino deciso, fresco, secco e si apprezza il ritorno della tostatura.

Tenimenti Angelini – Brunello di Montalcino 2005: una leggera solforosa (evanescente), non ancora completamente integrata, copre parzialmente ciliegia e viola; in bocca si apprezza frutta rossa, buona acidità, è ampio, consistente, caldo, ed ha un tannino elegante.

Tenuta Le Potazzine – Brunello di Montalcino 2005: profumi di lavanda, tabacco, ciliegia e fumo; tostatura; in bocca si apprezza frutta rossa, tannini levigati e buona consistenza.

Bel Poggio – Brunello di Montalcino 2005: profumi di amarene e goudron; in bocca si assapora frutta rossa, il tannino è deciso e levigato; buona acidità.

Canalicchio di Sopra – Brunello di Montalcino 2005: profumi di frutta rossa, amarena e leggera tostatura; in bocca si caratterizza con frutta rossa (ciliegia), una grande freschezza e consistenza, tannino deciso e levigato e buona persistenza.

Caprili – Brunello di Montalcino 2005: frutta rossa, viola e profumi evoluti al naso; buona acidità, frutta rossa, tannini ancora in evoluzione, speziato.

Ciacci Piccolomini d’Aragona – Rosso di Montalcino 2008: naso molto ricco con goudron, frutta rossa e note mentolate ed erbacee; in bocca si apprezza carrubo e freschezza; è intenso, concentrato, caldo e con un buon tannino.

Col d’Orcia – Brunello di Montalcino Riserva 2001: profumi evoluti con ciliegia e tostatura; in bocca frutta rossa, tostatura, freschezza, persistenza ed un tannino elegante.

Collemattoni – Brunello di Montalcino Riserva 2004: profumi di ciliegie, goudron e leggero cuoio; in bocca ciliegie, buona acidità, persistenza, ampio, consistente ed un grande tannino.

Cupano - Brunello di Montalcino 2005: profumi di ciliegia, speziati ed erbacei; in bocca è fresco, balsamico, frutta rossa croccante, buon tannino, austero, evoluto, persistente, ampio e concentrato.

Il Marroneto - Brunello di Montalcino Selezione Madonna delle Grazie 2005: profumi di viola, ciliegie e cuoio; in bocca frutta rossa, fresco, giustamente tannico vellutato, speziato e persistente.

 

L’Anteprima dei VINI DELLA COSTA TOSCANA si è tenuta a Lucca il 9 maggio al Real Collegio. Un confronto con l’anno scorso non mi è possibile perché non partecipai, ma posso affermare che tanti vini presenti quest’anno erano molto buoni.

Poggio Foco – Sesà 2006: colore rubino carico senza unghia; profumi intensi e persistenti di ciliegia e ciclamino, ma anche vinoso; tannino potente ma levigato che fa spazio al fruttato ed alla piacevolezza; abbastanza persistente ed un pò caldo.

Val delle Rose – Morellino di Scansano 2008: colore rubino carico senza unghia; al naso frutti rossi, more e goudron; in bocca è fruttato, con un tannino importante e dolce, buona acidità.

Poggio Argentiera – Capatosta 2007: colore rubino carico senza unghia; frutti neri ed una leggera nota ematica; molto rotondo, piacevole, caldo e persistente.

Morisfarm – Avvoltore 2007: colore rubino carico senza unghia; ciliegia e viola al naso; in bocca è tannico, fruttato, secco e persistente.

Roccapesta – Roccapesta 2007: colore rubino carico senza unghia; ciliegia e ciclamino al naso; buon tannino, rotondo, fruttato, persistente e fresco al palato.

Ampeleia – Ampeleia 2007: colore rubino carico senza unghia; ciliegia e frutti rossi al naso; tannino levigato, buona acidità, abbastanza morbido, ancora un pò erbaceo.

Tenuta Marsiliana Principe Corsini – Marsiliana 2006: colore rubino carico senza unghia; profumi di ciliegia cuoio e ciclamino; in bocca offre un’ampia sensazione di sapori, secco, fruttato, tannino levigato.

Collemassari – Lombrone 2006: colore rubino carico senza unghia; profumi di ciliegia e viola; in bocca è tannico, fruttato, secco e persistente.

Tenuta di Montecuccco – Le Coste 2007: colore rubino carico senza unghia; profumi di ciliegia; piena corrispondenza naso-bocca con buona acidità e morbidezza.

Batzella – Tam 2006: fruttato e profumi superiori eccezionali; tannino levigato, ampio avvolgente, fruttato, pulito ed elegante.

Tenuta Argentiera – Argentiera 2007: frutti rossi ed un po’ di cuoio al naso; in bocca c’è un dominio iniziale di tostatura e frutta, è tannico, rotondo e caldo.

Grattamacco – Grattamacco Rosso 2007: al naso si apprezzano intensi profumi di frutta rossa; in bocca è fruttato, intenso, persistente, rotondo,  tannino levigato, un po’ caldo.

Gualdo del Re – I’Rennero 2006: al naso manifesta profumi di frutta rossa, ma annuncia una buona complessità; in bocca è fruttato, ampio, ci sono note di goudron ed è corredato di un buon tannino.

La prestigiosa Anteprima di BOLGHERI si è tenuta il 28 maggio 2010. Rispetto all’anno scorso c’è un forte miglioramento, soprattutto sui vini bianchi; ma i fuoriclasse sono, comunque, irraggiungibili, anche se il divario con i minori si è ridotto. La nota lieta, però, è data dal fatto che alcuni produttori sono presenti con più vini nelle prime posizioni: sintomo di una qualità elevata in tutte le fasi del processo produttivo.

Le Macchiole - Messorio 2007; colore rubino carico senza unghia; profumi di frutti di bosco (more e mirtilli) e note affumicate e di legno; in bocca è fresco, tannico, intenso, concentrato, evoluto (goudron), speziato, balsamico, armonico e persistente.

Casa di Terra - Poggio Querciolo 2007; colore rubino carico senza unghia; profumi di frutta rossa e note affumicate; alla gustativa offre un ampio ventaglio di sapori, prima fruttati ed evoluti (goudron), poi fresco, armonico, morbido, giustamente tannico.

Le Macchiole - Paleo Rosso 2007: colore rubino carico senza unghia; profumi di frutti di bosco e note fumè; fresco, di gran corpo, intenso, ben strutturato ed armonico, ottimo tannino.

Aia Vecchia - Lagone 2008: colore rubino carico senza unghia; profumi di frutti di bosco e note fumè; grande freschezza, frutta rossa, goudron, armonico, ottimo tannino.

Casa di Terra -.Lenaia Rosso 2009: colore rubino intenso; profumi di ciliegia, frutti rossi maturi e note fumè; alla gustativa è fruttato e fresco, armonico, intenso ed evoluto: chiare note di goudron.

San Guido - Sassicaia 2007: colore rubino intenso; profumi di frutti rossi maturi e note fumè con il legno non del tutto smaltito; alla gustativa si assapora tanta frutta, fresco, intenso e completo.

Collemassari Grattamacco - Grattamacco Rosso 2007: colore rubino intenso; profumi di ciliegia, frutti rossi maturi e note fumè con il legno non del tutto smaltito; alla gustativa è molto fresco, si assapora frutta, poco tannico e morbido.

Le Macchiole - Scrio 2007: colore rubino carico; profumi di frutta rossa matura, mora e note ematiche; fruttato, corposo, armonico, tannico e fresco.

Terre del Marchesato - Emilio Primo 2008: colore rubino carico; profumi di frutta rossa matura e note piraziniche; alla gustativa ancora frutta rossa, è morbido, armonico, secco e tannico.

Campo alla Sughera di Knauf - Campo alla Sughera 2006: colore rubino carico; profumi di frutta rossa matura e legno; alla gustativa è fresco, fruttato, morbido, armonico, tannico.

Giovanni Chiappini - Lienà Cabernet  Franc 2007: colore rubino carico; profumi di frutta rossa matura e note empireumatiche ed erbacee; in bocca è fresco, armonico,  di gran corpo e tannico.

San Guido – Guidalberto 2008: colore rubino intenso; profumi di frutta rossa matura e frutti di bosco con qualche nota erbacea, balsamica e fumè; in bocca regala tanta frutta rossa, è armonico, secco, tannico ed equilibrato.

Santini Enrico – Montepergoli 2006: colore rubino carico; profumi di frutta rossa matura, resinoso, balsamico e leggera nota ematica; in bocca è morbido, corposo, fresco, con un buon buon tannino e tanta frutta.

Terre del Marchesato - Marchesale 2007: colore rubino carico; profumi di frutta rossa matura e more con note ematiche e fumo; in bocca frutta rossa, goudron, fresco, armonico e tannico.

Ornellaia - Ornellaia 2007: colore rubino carico e impenetrabile; profumi di frutta rossa matura, empireumatico, balsamico, erbaceo; in bocca è fruttato, tannico, secco, intenso, persistente ed avvolgente.

 

L’Anteprima di CARMIGNANO si è svolta il 5 giugno presso le Cantine del Redi. E’ la prima volta che partecipo a questa manifestazione, quindi il confronto con le annate precedenti si basa su conoscenze storiche personali. L’impressione è che ci sia stato un notevole miglioramento generale della qualità produttiva, anche se molto ancora bisogna crescere per raggiungere altre realtà enologiche: si hanno ancora parecchi vini con odori non proprio gradevoli. Il colore dei vini assaggiati era molto uniforme: rosso rubino abbastanza carico.

Tenuta di Capezzana - Villa Capezzana 2008: profumi di frutti di bosco, pirazinico (tizzone ardente); bel frutto, tannino imponente, pulito, buona acidità, un pò caldo.

Le Farnete - Carmignano 2008: iniziale vaniglia, poi mirtilli e speziatura,e note piraziniche; in bocca tanta frutta fresca e tannino, buona consistenza ed acidità.

Allocco - Carmignano 2008: frutti di bosco, note piraziniche (tizzone) e polvere di caffè; tannino molto pulito ma da affinare, fruttato, consistente, un pò caldo.

Sassolo - Carmignano Villa Medicea 2008: frutta rossa e gomma arabica; bocca ampia, tannino importante, ma fine, leggero goudron, molto equilibrato.

Piaggia - Carmignano Riserva 2007: frutta rossa, note piraziniche e leggera nota ematica; molto piacevole ed avvolgente in bocca, buon equilibrio, fruttato, tannico.

Ambra - S. Cristina 2008: profumi di ciliegia, vinoso, erbaceo; in bocca presenta un tannino importante, fruttato, abbastanza equilibrato. Interessante nell'evoluzione.

Pratesi Vigna di Carmio 2007: note piraziniche e fruttato; tannino forte e seducente, fruttato, buona acidità e persistenza.

Le Farnete - Carmignano Riserva 2007: note piraziniche, frutta rossa e polvere di caffè; in bocca c’è tanta frutta, polvere di caffè ed acidità con un tannino fine.

Bacchereto - Terre a Mano 2008: profumi fruttati maturi, leggere note piraziniche; in bocca si manifesta un tannino imponente e non ancora domato, ma è fruttato, fresco, con buona acidità, equilibrato; tannini da ammorbidire.

Artimino - Villa Medicea 2007: nota ematica e pirazinico; in bocca è fruttato; tannino forte, buon equlibrio, un pò caldo.

Finita la degustazione a Carmignano, un veloce pranzo e subito la ripartenza verso il Castello Marchionale di Taurasi, dove il 6 giugno si è svolta la ANTEPRIMA IRPINIA, che, differenza dell’anno scorso, oltre a presentare le annate di Aglianico 2006 e Riserva 2005, sono state presentate la nuove annate di Greco di Tufo e Fiano di Avellino.

Le annate presentate quest’anno sono sembrate qualitativamente inferiori rispetto alle annate presentate l’anno scorso, ma per ragioni differenti tra rossi e bianchi. Le annate di Taurasi presentate l’anno scorso erano di qualità superiore alla media e, la qual cosa, non si è ripetuta quest’anno. Per i bianchi, invece, l’impressione è che ci sia stato un leggero calo qualitativo, dovuto all’andamento climatico. Quasi tutti, infatti, danno la sensazione di essere più secchi (alcool) e che abbiano meno “materia” alla gustativa; insomma, per questi vini, che normalmente li si trovano opulenti ed ampi, quest’anno sono leggermente “magri”.

Le mie impressioni sono organizzate per vino; inizialmente i Taurasi, tutti in una “veste” rosso rubino cupo ed impenetrabile; seguono Fiano e Greco nel loro tradizionale giallo paglierino con riflessi dorati.

Donnachiara - Taurasi 2006: note di fumo, di caffè e tanta frutta rossa matura; alla gustativa denota una buona acidità, è secco, fruttato, morbido, ampio e persistente.

Antica Hirpinia - Taurasi 2003: al naso si offre fruttato, balsamico e mentolato; alla gustativa è fruttato, ampio, secco, tannico e persistente.

I Capitani - Taurasi 2005: profumi di frutta rossa e goudron; in bocca si assapora il rabarbaro, è morbido, fresco, ampio e dotato di un buon tannino.

Mastroberardino - Taurasi 2005 Riserva: intensi profumi di frutta e goudron; in bocca è fresco, vinoso, morbido, tannico, caldo e persistente.

Contrade di Taurasi - Taurasi 2005 Riserva: l’odore del legno in cui ha maturato non ha ancora abbandonato la frutta rossa; in bocca è fruttato, fresco, intenso, secco e giustamente tannico.

Molettieri Salvatore - Taurasi Vigna Cinque Querce 2006: bel bouquet di profumi con frutta e goudron e note di anice; alla gustativa è morbido, ampio, fruttato, intenso e con un tannino che merita ancora un po’ di tempo in bottiglia.

Il Cancelliere - Taurasi 2005 Riserva: frutta e caffè al naso; fresco, secco, intenso, persistente, morbido e giustamente tannico in bocca.

Picariello Ciro - Fiano di Avellino "Aipierti" 2008: bel ventaglio di profumi al naso, floreale, vaniglia, cioccolato bianco e tabacco;in bocca è fresco, agrumato, sapido, leggermente amaro e speziato.

Villa Diamante - Fiano di Avellino "Vigna della Congregazione" 2008: profumi tipici di bosso e tabacco; in bocca si assaporano frutti tropicali (mango e litchie), è fresco, leggermente tannico, secco ed un finale un pò caldo.

Vadiaperti - Fiano di Avellino "Aipierti" 2008: profumi tipici di bosso e tabacco; in bocca è morbido, fresco, fruttato, ampio, leggermente tannico e caldo.

Tenuta ponte - Fiano di Avellino 2009: profumi di ginestra e tabacco; in bocca si apprezzano frutti tropicali, è fresco, ha una buona acidità, è un pò secco ed abbastanza persistente.

Joaquin A.A. - Fiano di Avellino "Vino della Stella" 2009: profumi floreali ed aromatici; in bocca ha sapori di miele e fruttati, è secco, sapido, e persistente.

Terredora - Greco di Tufo “Loggia della Serra” 2009: profumi floreali, vaniglia e tabacco; in bocca è fresco, leggermente tannico secco, sapido, fruttato e persistente.

Le otto terre - Greco di Tufo 2009: profumi di glicine, erbaceo, ginestra verde; in bocca è quasi masticabile, sapido e sapore di giuggiole; è secco, leggermente tannico concentrato e complesso.

Bambinuto - Greco di tufo "Picoli" 2009: profumi floreali, fieno e leggermente erbaceo; in bocca ha sapore di litchie, è morbido, fresco, sapido, leggermente tannico, un pò caldo, piacevole.

Segnalo altri assaggi effettuati fuori delle anteprima. (Wine Festival, Vitigno Italia, Vinoforum)

Vigne di Zamò  – Sauvignon 2009: intensi profumi di bosso ed agrumi; in bocca è fruttato, persistente: “classico” Sauvignon.

Vigne di Zamò  – Vola…Vola COF Dolce 2006: è un vino prodotto con uve (per metà passite) di Picolit, Sauvignon e Verduzzo; profumi di zagare ed albicocca; in bocca è dolce, fresco, si assapora la frutta matura e la mandorla: è un vino da antologia.

Vestini Campagnano – Asprinio 2009: da una vigna centenaria, questo vino caratteristico presenta intensi profumi agrumati; in bocca è secco, rotondo, fruttato, freschissimo e persistente.

Etna Rocca d’Api – Zero Uno Etna Bianco 2006: profumi di frutti tropicali e fichi d’india; in bocca è secco, sapido, fresco, strutturato fruttato e persistente.

Casa Setaro – Lacryma Christi Bianco 2009: profumi di ginestra, miele ed agrumi; in bocca è piacevole, fresco, armonico, secco e persistente.

Grotta del Sole – Falanghina dei Campi Flegrei 2009: frutta tropicale ed agrumi al naso; in bocca è sapido, fresco, gradevole e persistente

Cantine Astroni – Strione 2007: profumi floreali e frutta matura (fichi e mela); in bocca èpiacevole, fresco, sapido, fruttato (pesca gialla) con note agrumate, persistente.

La Colombera – Montino 2007: ampio bouquet floreale, fruttato, con una nota di idrocarburi e di confetto; in bocca è la frutta a tenere banco con note di ciliegia bianca e lamponi, grande struttura, sapidità, e freschezza.

Carpante – Cagnulari 2009: profumi vinosi, note speziate ed affumicate; in bocca gradevoli note di carrubo e frutta rossa, tannini fini, speziato, intenso e persistente.

Cantina dei Monaci – Fiano di Avellino 2009: profumi molto tipici di bosso e fruttati; in bocca è fresco, intenso, fruttato, secco e persistente.

Cantine Lonardo – Grecomusc’ 2007: eccezionali profumi minerali (idrocarburi) e fruttati; in bocca è fresco, sapido, fruttato, agrumato, intenso e persistente.

Santiquaranta – Falanghina 2009: intensi profumi floreali, fruttati e minerali; in bocca, oltre alla caratteristica freschezza, colpisce il fruttato e l’intensa mineralità e la sapidità che accompagnano la persistenza. Della stessa azienda segnalo un Moscato Passito 2009 di una particolare intensità sia al naso che alla gustativa, con un risultato di complessità, consistenza e persistenza notevoli.