Il successo del Torcolato

IL successo del Torcolato:  Con poco più di 600 ettari a vigneto, Breganze è una piccola DOC, eppure i suoi vini sembrano proprio fare il giro del mondo!  Il 10% della superficie vitata è coltivata a Vespaiola, sessanta ettari da cui la viticoltura breganzese riesce a estrarre uno dei suoi prodotti di punta, il Torcolato, appunto. La resa è molto bassa: da 100 chili di uva vespaiola si ottengono tra i 25 ed i 30 litri di Torcolato, un nettare prezioso, quindi, prodotto in circa 100.000 bottiglie nei vari formati, che raccolgono e conservano i 50.000 litri di vino ottenuto, per un giro d’affari valutato intorno ad 1.500.000 euro. Un ottimo Ambasciatore del Made in Italy nel mondo.